Bestemors koteletter #2

For de de unge, de travle og for dem som ikke liker å lage mat … Spøk til side. Når du kommer hjem fra jobb eller skole og studier så er vel det lite sannsynlig at du går i gang med et kjempeprosjekt for å få i deg middag. Jeg har vært inne på halvfabrikata før, og det er ingen skam … Fortsett å lese

Helstekt lammerygg

med fløtesaus og grønnsaker   Da vi fikk dette fjell-lammet vårt var det grovpartert og ryggen delte jeg i tre like deler. Jeg har ikke noe erfaring med lammerygg fra før, bortsett fra et eksperiment jeg gjorde for noen måneder siden. Da brukte jeg en fremgangsmåte jeg fant på … Fortsett å lese

Min yndlingspanne

Denne gangen handler det ikke om oppskrifter, men om min yndlingspanne. Dampkoking har alltid vært min favoritt når det gjelder spesielt røykt kjøtt, fisk og grønnsaker. Jeg har flere panner til dette formålet, men denne pannen kjøpte jeg på OBS for et par år siden. Ja, jeg kjøper mine … Fortsett å lese