Oldemors sursteik

For å være helt ærlig så har jeg aldri smakt sursteik og selvfølgelig har jeg da heller aldri laget retten. Inspirert av en venninne av oss i fra Sandnes, hun lager sursteik hver jul, fikk jeg det for meg at i år ville jeg også prøve. Kjernen i hennes oppskrift er å marinere kjøttet i … Fortsett å lese

Lura´s laksesuppe

Bergensk fiskesuppe er viden kjent og berømmet. Det finnes utallige variasjoner av denne, selv om alle har det til felles at de er laget av pale (småsei). Min bestemor, «Bessa», var som med så mange andre retter også «berømt» for sin variant. Dessverre har jeg aldri smakt den! Da jeg … Fortsett å lese