Jeg har alltid likt å lage mat

Loading
loading..

Jeg har alltid likt å lage mat

februar 4, 2014
Jonas
, , , , , , , , , , , ,
2 comments

Jeg var så heldig å vokse opp med min bestemor i familien og fra hun slapp meg til på kjøkkenet da jeg var ganske liten og nærmest fikk «frie tøyler», har jeg likt å lage mat. I tillegg fikk jeg usedvanlig mye kokekjøkken (det er vel et fremmedord i dag), på barneskolen og som om det ikke var nok fikk jeg gleden av å ha hele Norges husmor, Ingrid Espelid, som lærer en kort stund på ungdomsskolen.
Tanken på å lage en egen blogg om mat har lagt i hodet en god stund nå, men det var faktisk debatten om Sylvi Listhaugs uttalelser om svin som fikk meg til å gå igang med nå.
Norsk tradisjonsmat er truet, fra flere hold enn muslimer. Falske «matprofeter» er de farligste, spør du meg.
På Twitter kom jeg over et innlegg «Allergimat er ikke lik sunn mat», fra bloggen «Milkshake», skrevet av Kaja Helland-Kigen. Selv ble jeg svært dårlig i fordøyelsen under et sykehusopphold, før jeg oppdaget at jeg spiste glutenfritt brød. Fikk vite at jeg kunne velge og ble bra igjen.
Norsk tradisjon er mye mer variert med hensyn til mat enn hva folk tror eller lures til å tro. Besøk til andre land og et kjøkken som likner mer på et kokebokbibliotek og maskinpark, er med på å underkjenne norsk matkultur.
Min far var ganske «konservativ» i matveien. Da min mor for første gang serverte spaghetti til middagen, utbrøt han: «Kor fanken e potetene?». Og da jeg i voksen alder inviterte min mor og han ut på Kinesisk restaurant, så han (ganske imponert), «kineserne må være verdens beste i å lage lapskaus!».
Med dette som bakteppe går jeg med krum hals i gang med «Løken»

2 Comments

  1. Terese februar 4, 2014at 7:21 pm Reply

    Hei,

    så heldig du var som fikk undervisning av selveste Ingrid Espelid Hovig. For ikke å snakke om egen bestemor 🙂 Takk for at du deler blogginnlegget til Kaja fra “Milkshake” og lykke til videre med bloggingen!

    Mvh, Terese, Melk.no

  2. Jonas februar 4, 2014at 7:21 pm Reply

    Hei igjen,

    og takk for koselig melding! Ja, jeg var heldig og er takknemlig for det. “Milkshake” kommer jeg nok til å sitere fra seinere også 🙂

    Med vennlig hilsen Jonas

Legg inn en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Layout mode
Predefined Skins
Patterns Background
Images Background