Lammebog i sursøt saus

Da jeg bodde i Haugesund hadde vi røykt lammebog til middag både titt og ofte. Det var både smakfullt og relativt billig. Verken i Stavanger, Sandnes eller her i Bergen har jeg funnet noen slakter som har røykt lammebog «på menyen». Trist. Lammebog skulle vi ha dog, men jeg måtte gå til … Fortsett å lese

Matzo ball suppe

Tilfeldighetene ville ha det til at jeg så et bilde av denne suppen, og dermed fikk jeg lyst til å lage en slik jeg og  … Jeg hadde allerede tatt opp høyrygg fra fryseboksen og tenkte på å lage kjøttkaker til middag et par dager etter. På Twitter kom jeg altså over dette bildet med … Fortsett å lese

Bestemors koteletter #2

For de de unge, de travle og for dem som ikke liker å lage mat … Spøk til side. Når du kommer hjem fra jobb eller skole og studier så er vel det lite sannsynlig at du går i gang med et kjempeprosjekt for å få i deg middag. Jeg har vært inne på halvfabrikata før, og det er ingen skam … Fortsett å lese

Pølsegrateng

Enkel og grei hverdagsmat Det er i grunnen en overdrivelse å kalle dette for en oppskrift, la oss heller si en fremgangsmåte … I utgangspunktet kan du lage gratenger av alt og det finnes sikkert tusenvis av forskjellige måter å gjøre det på. Vanligst er det å bruke makaroni, men her i … Fortsett å lese

Helstekt lammerygg

med fløtesaus og grønnsaker   Da vi fikk dette fjell-lammet vårt var det grovpartert og ryggen delte jeg i tre like deler. Jeg har ikke noe erfaring med lammerygg fra før, bortsett fra et eksperiment jeg gjorde for noen måneder siden. Da brukte jeg en fremgangsmåte jeg fant på … Fortsett å lese