Wok’et blomkålsuppe – enkelt, hurtig og velsmakende

Wok'et blomkålsuppe - enkelt, hurtig og velsmakende

Wok’et blomkålsuppe – enkelt, hurtig og velsmakende

Av og til (og litt for ofte, synes Torill), får jeg for meg å gjøre noe, bare noe et eller annet. 
Hva som helst. 
På en helt annen måte enn ellers.

I dag skulle vi bare ha blomkålsuppe til middag, med rester av juleskinke oppi. Mettende nok.
Jeg hadde ikke satt vekk wok-pannen fra gårsdagen, så i det jeg skulle stue den bort kom ideen.
Hvorfor ikke bare wok’e blomkål og løk og koke skinken for seg?
Alt for ofte koker blomkålen helt i stykker når en lager suppen på tradisjonell vis.

Skinken ble skåret i staver og kokt for seg selv i en liten panne.
Blomkålen ble strippet til sine enkelte buketter, løken skåret i halvmåner, en salat-paprika ble skåret i strimler.
Alt ble lagt i wok-pannen i porsjoner.
Meljevning ble spedd med kokekraften fra skinken og da melsmaken hadde kokt ut ble de «wok’ete» grønnsaken tilsatt.

Voilà! Smak-rik i bunn og med «knasende» grønnsaker, en fantastisk suppe om jeg så må si det selv!

Og – det må jeg jo .. 😉

Share

Legg inn en kommentar